Guide d'achat : Bien choisir votre hotte

HOTTES DE CUISINE

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Guide d'achat : 9 éléments à connaître pour bien choisir sa nouvelle hotte aspirante.


1 -Hotte à recyclage ou à extraction d'air ?

Nous vous conseillons sans hésitation une hotte de cuisine à extraction. C’est une solution efficace et à long terme.

Une hotte équipée d'une installation de recyclage fait plus de bruit, et son coût d'entretien est plus élevé. De plus, il faut savoir que ses specifications techniques sont généralement mesurées en mode extraction !

Une hotte avec une installation de recyclage aspire l'air, le purifie à l'aide d'un filtre à charbon pour ensuite renvoyer l'air dans votre cuisine. Par conséquent, un conduit d’évacuation vers l’extérieur n’est pas nécessaire, mais :

  • Tant qu’il n’est pas saturé, le filtre capte relativement bien la plupart des graisses, mais les autres se retrouvent dans votre cuisine.
  • Le filtre à charbon n'élimine que partiellement les odeurs, et il faut souvent le remplacer pour qu'il garde son efficacité.
  • Une hotte à recyclage n’enlève pas les vapeurs.

Concernant la réglementation thermique RT2012, attention ! Pour des constructions neuves et certains agrandissements, il est souvent par facilité conseillé de choisir une hotte à recyclage pour une question d'étanchéité et pour supprimer les infiltrations d'air. Chez NeutraTEST, nous vous suggérons d'étudier la question un peu plus (lien vers notre news) afin de favoriser la solution la plus efficace : une hotte à évacuation !

Pour votre achat d'un filtre, cliquez ici. Ou cliquez ici pour en savoir sur la nouvelle technologie plasma.


2 -Capacité d'extration

Pour des considérations énergétiques, les normes européennes ont établi un plafond d'aspiration : la puissance maximale d'une hotte ne pourra pas dépasser 650 m3/h, mais elle pourra activer sa fonction boost pour évacuer plus rapidement jusqu’à 100 m3 sous la condition qu'elle revienne automatiquement à sa fonction ‘maximale’ autorisée.

Optez pour une hotte avec extraction d’air et disposant des caractéristiques suivantes :

  • Débit max. ~650 m3/h
  • Une fonction boost ~1000 m3/h
  • Plusieurs niveaux d’extraction avec aspiration à partir de 250 m3/h

Êtes-vous plutôt à la recherche d’un modèle à bas pris, pour une petite cuisine fermée ? Cette formule standard peut vous aider à calculer la capacité minimale de la hotte (exprimée en m3/h) : (L x l x H) x 10. Il faut donc connaître le volume de votre pièce en m3, soit sa hauteur sous le plafond (H), sa largeur (L) ainsi que sa longueur (l).

N’oubliez pas qu’un montage compliqué de la hotte (avec un conduit trop long, un diamètre du conduit et des tuyaux plus petits que prévu ou par exemple avec plusieurs coudes et angles droits) réduit également la capacité réelle de la hotte une fois installée dans votre cuisine.


3 -Bruit

Les hottes aspirantes les moins bruyantes se situent aux alentours de 30 dB SPL (A) en vitesse minimale et 55 dB SPL (A) en vitesse maximale. Les plus bruyantes peuvent aller jusqu'à 70 dB SPL (A).

Pour vous permettre une petite comparaison quand vous évaluez les hottes : une conversation normale se situe autour de 60 dB SPL (A), une conversation à voix basse à 30-50 dB SPL (A) pendant que le niveau de bruit dans un restaurant bruyant est au moins 70 dB SPL (A).

Avant de comparer le niveau sonore de deux hottes différentes, assurez-vous que les deux modèles disposent d'une capacité d'extraction à peu près similaire, à puissance minimale comme à puissance maximale.

En fonction de votre sensibilité aux niveaux sonores, une augmentation de 3 à 6 dB doublera le niveau de bruit perçu. En doublant la distance (1-2-4-8 … mètres) vous séparant de la source du bruit, vous réduisez de moitié le niveau de bruit perçu. C'est toujours bon à savoir lorsque vient le moment de décider de l'emplacement de votre table de repas !

L'équipement de mesure est toujours placé à 1,3 mètres du centre de la hotte. Les Normes IEC récemment mises à jour et utilisées par tous les fabricants préconisent cette distance. Par conséquent, on comprend qu'en réalité, pour la personne affairée aux fourneaux, la hotte fait nettement plus de bruit que ne l'indiquent ses spécifications théoriques.


Autres éléments qui méritent réflexion

  • 4 -Quelle hauteur : Suivez les conseils des fabricants de hottes aspirantes qui dépendent du type de plaques de cuisson : une table de cuisson gaz demande plus de distance entre la hotte et les plaques qu'une table de cuisson induction par exemple. Et dans la mesure du possible, montez la hotte à la hauteur qui vous convient : les chocs entre la tête et la hotte peuvent être douloureux, et le dos se plaint s'il faut se baisser pour regarder les casseroles.

  • 5 -Quelle largeur : Nous vous recommandons une hotte environ 1,5 plus large que votre zone de cuisson. Pour un îlot de cuisson avec table de cuisson à induction, votre hotte îlot doit couvrir une surface deux fois supérieure. Lisez en plus ici : « quelle largeur de hotte faut-il choisir ? ».

  • 6 -Eclairage : Les lampes LED ont une durée de vie et une efficacité énergétique supérieure à celle des autres technologies. N'oubliez pas de vérifier que la hotte éclaire bien le plan de travail sans vous éblouir. Cliquez ici pour en savoir plus.

  • 7 -Nettoyage : Considérez aussi la facilité de nettoyage de la hotte, non seulement les filtres* qui doivent être simple à enlever (même quand ils sont bien engraissés) et de préférence lavables directement dans le lave-vaisselle, mais aussi la hotte elle-même. A-t-elle des coins ou rainures difficilement accessibles ? Le choix des matériaux joue aussi : les empreintes de doigts se voient plus sur une hotte en inox comme la poussière se révèle impitoyablement sur une hotte avec une plaque en verre.
    * Nous parlons ici des filtres à graisse souvent métalliques, et non pas des filtres à charbon uniquement valables pour les hottes à recyclage.

  • 8 - Les plus : Des fonctions comme un arrêt différé de fonctionnement ou un témoin de saturation de filtre sont par exemples bien utiles.

9 - Les différents types de hottes

Il existe deux catégories principales de hottes :

  • Les hottes dites décoratives ou hottes de design qui sont visibles dans la cuisine et contribuent à donner du caractère à votre pièce.
  • Les hottes encastrables aussi appelées hottes intégrées qui sont des hottes discrètes qui se fond dans le décor de votre cuisine.
     

Hottes décoratives

Hotte décorative murale : Novy 7600 flatline 5414425076000)Hottes murales

Une hotte murale - aussi dite hotte cheminée, hotte de design murale ou hotte décorative murale - se fixe sur le mur ou dans un angle et peut avoir toutes les formes : box, trapèze, cylindrique, pyramidale ... Ce type de hotte capte l’air naturellement par sa position et sa forme, et un montage à évacuation est relativement simple.

Hotte inclinée : Novy 7820 Vision 5414425078202Hottes murales inclinées →

Le design incliné peut aussi être appelé hotte murale verticale. Généralement, elles sont élégantes et efficaces : tous les avantages préalablement mentionnés pour les hottes murales, combinés à un design intelligent.

Hotte îlot : Roblin Latitude1500 Centrale← Hottes îlot

Comme les hottes murales, les hottes îlot se font dans toutes les formes, matériaux et styles. Comme leur nom l'indique, elles s'installent au plafond pour assurer l'aspiration au-dessus d'un îlot de cuisine. Trois bémols importants : 1) le prix est bien plus élevé que celui d'une hotte murale identique, 2) sa capacité d'extraction doit être plus élevée comparée à une hotte murale vu qu'il n'y a pas de mur pour aider à évacuer l'air dans la direction de la hotte, et 3) poser un conduit d’extraction vers l’extérieur s’avère plus compliqué et l’alternative est moins attirante (relisez notre chapitre sur les hottes à recyclage au-dessus).

Hottes encastrables

Hotte casquette : Falmec Zeus Pro (8034122355313)← Hottes casquettes ou hottes visières

La hotte casquette / visière aussi appelée hotte classique est la plus traditionnelle des modèles de hotte – et souvent aussi parmi les moins chères. Elle se monte sur le mur souvent sous un meuble haut. Elle reste donc visible et est l'une des moins discrètes des hottes intégrées.

Hottes tiroirs ou hottes télescopiquesHotte tiroir : Neff D46PU64X0 (4242004197560)

Ce type de hotte s'intègre dans un meuble haut, seul le panneau de commande reste visible. La hotte se met en marche (automatiquement ou manuellement) en la tirant vers l'avant, et se ferme en la repoussant. Une solution relativement discrète, et certains modèles ont des caractéristiques assez performantes.

Hottes escamotablesHotte escamotable : Electrolux EFI60200W (7332543094066)

La hotte est encastrée dans un meuble se situant au-dessus des plaques de cuisson et est entièrement dissimulée derrière la façade de ce dernier. Pour la mettre en marche, il faut tout simplement basculer ou soulever la façade du meuble. L’idée est intéressante, mais les performances globales de ce type de hottes, généralement négligé par les fabricants, devraient être améliorées.

Groupe filtrant : Falmec Gruppo Incasso NRS← Groupe filtrant

Ce type de hotte s'intègre dans un meuble haut par le bas de ce meuble ou par exemple dans le plafond d'une niche. Le groupe filtrant reste donc très discret. Certains fabricants ont choisi d'équiper ces modèles de moteurs puissants, ce qui permet à l'utilisateur de bénéficier d'une hotte de cuisine impressionnante, à la fois invisible, souvent très silencieuse, et à un prix relativement modeste. En étant attentif, il est possible de trouver le meilleur rapport qualité-prix du marché dans ce segment.

Hotte plafond : Roblin Inspiration Verre 1000 (6209253 541100389929)← Hottes plafond

Une hotte intégrée au plafond est une solution discrète puisque uniquement le dessous de la hotte est visible – et est peut-être plutôt à percevoir comme une ventilation accrue. Les Normes IEC ne précisent pas non plus clairement les procédures de test : généralement, une hotte est mise à l'essai en étant placée à 60 cm au-dessus des tables de cuisson ; par conséquent, dans le cas d'une hotte plafond, tant la quantité d'air extrait que la capacité du filtre et le niveau de bruit sont surestimés.

Hottes de plan de travailHotte plan de travail : Rosières RDD9800PN (8016361906013)

Une hotte encastrable plan de travail s'intègre dans la table de cuisson, derrière ou sur les côtés, et se monte automatiquement au simple toucher d'un bouton (les nouveaux modèles se montent plus vite que les anciens) et l'aspiration se met en route. Une fois que vous n'en avez plus besoin, vous la redescendez et elle est à nouveau invisible. Nous n'avons toujours pas trouvé de modèle qui puisse nous convaincre de l'utilité réelle d'un tel type de hotte ! Une hotte encastrée dans le plan de travail est à réserver aux personnes possédant un îlot de cuisine, et souhaitant une solution minimaliste et invisible - tout en étant prêtes à y mettre le prix !

Comment installer votre hotte d'évacuation ?

5 conseils de pose pour une tuyauterie efficace

  1. Préférez les tuyaux les plus courts (et droits) possible.
  2. Évitez les coudes.
  3. Optez pour un tuyau (semi) rigide plutôt que flexible.
  4. Choisissez le plus grand diamètre possible.
  5. Isolez le tuyau.

Le Score NeutraTEST expliqué

Base sur notre expertise et les données européennes (obligatoires depuis le 1er janvier 2015), nous calculons le Score NeutraTEST de quasi toutes les hottes sur le marché français.

Cette note globale exprimée sur une échelle de 0 à 10 (10 étant la meilleure note) indique la performance générale d'une hotte.

Les performances bruit en dB SPL (A) et extraction d’air en m3/h au niveau minimum, maximum et boost de la hotte comptent pour 60 % de la note. L’efficacité des filtres et l’efficacité énergétique comptent chacune pour 20 %.

Certaines hottes sont egalement testées par nos soins.

Si vous souhaitez voir les hottes avec le meilleur Score NeutraTEST, cliquez ici !

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Vous pouvez trier les hottes par niveau sonore, par capacité d'extraction ou par gamme de prix.
Chaque hotte est présentée avec sa photo, vous pouvez choisir entre 9 types de hottes et de nombreuses couleurs.

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